Sieste, Boltaña
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Menú y Bodega

 

 

 

Menú de temporada

PRIMEROS 

Ensalada de tomate con ventresca de bonito (4)

Tabla de quesos km 0   (2,9)

Cappeleti de boletus y foie (1,2,3,6)

Crema de boletus asados

Canelón de bogavante (1,2,3,4)

Alubias con manchón de pato y setas trompetillas (6)

Carpaccio de ternera con salsa teriyaki y lascas de parmesano (2,7,9)

Panache de verduras con huevo poché (3)

SEGUNDOS 

Coca a elegir: barbacoa /carbonara / 4 quesos / vegana / jamón york

Bacalao al ajoarriero (1,2,4,6,8)

Albóndigas en salsa de almendras (1,2,6,7,9)

Pollo de corral, receta de Teodoro Bardají (6)

Codillo confitado con puré de patata trufado (sin gluten)

Merluza en salsa verde (4,6)

Lingote de cordero con salsa demiglasé (6)

POSTRES

Tiramisú (1,2,3)

Arroz con leche, la receta de la abuela (2,3,7) (sin gluten)

Piña infusionada con cardamomo y canela con helado de menta (sin gluten)

Yogur con miel de Mis amigas las abejas (2) (sin gluten)

Tarta de queso casera (1,2,3)

PRECIO 24€

MEDIO MENÚ 19 € – ELIGE 2 PLATOS 

1 MENÚ POR PERSONA

IVA INCLUIDO

BEBIDAS Y CAFES NO INCLUIDOS

PAN EXTRA 1,50€

 

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